2011年08月20日
もみじカレー（鹿カレー）
以前ご近所さまに戴いた鹿肉があったので
もみじカレー（鹿カレー）を作りました
鹿肉はオリーブオイル、ニンニクと生姜でソテーしたところに少し赤ワインを入れて圧力鍋へ
野菜もソテーして圧力鍋へ
ひたひたの水とローリエを入れて煮込みました
フレーク状のカレー粉で仕上げました♪
とても柔らかく、びっくりしました
鹿肉戴いたご近所さまにおすそ分けさせて戴きましたo(^-^)o
Posted by *美〜湖* at 19:12│Comments(0)
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