2010年06月05日
めちゃうま！でした
先日ご近所のNさんに戴いたいちごで
作ったジャム♪
今朝初めて食べてみました！
甘さ控えめでいちごの味がしっかりと
あってとっても美味しいジャムに仕上がっていました。
記録にいちごジャムのレシピを残しておきます。
小さめのいちご ４００ｇ
ビートグラニュー糖１６０ｇ～１８０ｇ お好みで調整してください。
レモン1個分の果汁
1、イチゴは洗ってヘタを取る
２、いちごにグラニュー糖をまぶして
2時間ぐらいおいて水分を出す。
３、鍋に２を入れて火にかける
沸騰したらアクをとり、弱火で
時々かき混ぜながら15~20分煮詰める
実をつぶさず煮詰めるか
つぶして煮詰めるかはお好みで♪
４、レモン果汁を加えてひと煮立ちさせる
冷めたらとろみがでるので少しゆるい程度で
火を止めます。
５、煮沸消毒した瓶に熱いうちに４をいれる。
冷めたら冷蔵庫で保存する
Posted by *美〜湖* at 22:25│Comments(2)
│食べること
コメントもらえたら嬉しいな♪
こんばんは。
自家製ジャムは格別でしょうね。見るからに
新鮮な感じがします。色がいい感じです～。
自家製ジャムは格別でしょうね。見るからに
新鮮な感じがします。色がいい感じです～。
Posted by 近江原人＋
at 2010年06月05日 22:47
at 2010年06月05日 22:47近江原人＋さん
こんばんは～＾＾
いちごジャムは初めてつくりましたが
教えていただいたこのレシピは簡単で
めちゃうま！でした～♪
ジャム作りもいいものですね～*^o^*
今度は何をジャムにしようかな・・・（笑）
こんばんは～＾＾
いちごジャムは初めてつくりましたが
教えていただいたこのレシピは簡単で
めちゃうま！でした～♪
ジャム作りもいいものですね～*^o^*
今度は何をジャムにしようかな・・・（笑）
Posted by *美〜湖* at 2010年06月05日 23:15
at 2010年06月05日 23:15
