2009年01月20日
自家製みそづくり（準備）
今度の日曜日
はじめての 自家製みそづくり にチャレンジします♪
いままでなんどか味噌づくりのお話をいただいたこともあるのですが
予定がうまく合わなくて参加することができなかったのです
ことしはＹちゃんとＮちゃんが企画をしてくれて
無農薬の大豆が手に入るということで
大変楽しみにしております♪
企画＆準備してくださったＹちゃん、Ｎちゃんありがとうございます♪
今後のために今日は教えていただいた内容を
書き留めておきたいと思います。
＜使用する道具＞
おおきなボウル
圧力鍋
厚手ビニール袋
軍手
しゃもじ
仕込み用ふた付プラスチック容器
（容量５リットル以上）
＜材料 ： 出来上がり約４ｋｇ＞
大豆1ｋｇ
米麹1ｋｇ
塩 500ｇ
作り方は日曜に画像をおさめてからＵＰする予定♪
デジカメで写真を撮っている余裕があるかどうかはわからないが・・・
今回の味噌づくりがうまくいけば毎年続けていきたいと思う
はじめての 自家製みそづくり にチャレンジします♪
いままでなんどか味噌づくりのお話をいただいたこともあるのですが
予定がうまく合わなくて参加することができなかったのです
ことしはＹちゃんとＮちゃんが企画をしてくれて
無農薬の大豆が手に入るということで
大変楽しみにしております♪
企画＆準備してくださったＹちゃん、Ｎちゃんありがとうございます♪
今後のために今日は教えていただいた内容を
書き留めておきたいと思います。
＜使用する道具＞
おおきなボウル
圧力鍋
厚手ビニール袋
軍手
しゃもじ
仕込み用ふた付プラスチック容器
（容量５リットル以上）
＜材料 ： 出来上がり約４ｋｇ＞
大豆1ｋｇ
米麹1ｋｇ
塩 500ｇ
作り方は日曜に画像をおさめてからＵＰする予定♪
デジカメで写真を撮っている余裕があるかどうかはわからないが・・・
今回の味噌づくりがうまくいけば毎年続けていきたいと思う
Posted by *美〜湖* at 14:27│Comments(4)
│食べること
コメントもらえたら嬉しいな♪
*美～湖*さん、味噌作りをされるんですね～凄い！
私もいつか作ってみたいな～と思いながら実現していません。
人に作ってもらったことはあるんですが～
何にでもチャレンジする *美～湖*さん凄いな～
私もいつか作ってみたいな～と思いながら実現していません。
人に作ってもらったことはあるんですが～
何にでもチャレンジする *美～湖*さん凄いな～
Posted by モモママ at 2009年01月20日 16:59
こんばんわ〜
日曜日味噌作り頑張ってください。画像もよろしくお願いいたします。
お疲れ様でした。一足先あがりました。
晩御飯忙しいと思いますがお立ち寄りありがとうございました。
日曜日味噌作り頑張ってください。画像もよろしくお願いいたします。
お疲れ様でした。一足先あがりました。
晩御飯忙しいと思いますがお立ち寄りありがとうございました。
Posted by HIRONOSIN at 2009年01月20日 18:30
モモママさん
おはようございます＾＾
初体験なので
どんなふうになるかドキドキしています！
私ひとりだったら絶対チャレンジできないです。
私がすごいんじゃなくて周りのお友達のおかげですわぁ。
ひとりじゃできないあかんたれです（笑）
おはようございます＾＾
初体験なので
どんなふうになるかドキドキしています！
私ひとりだったら絶対チャレンジできないです。
私がすごいんじゃなくて周りのお友達のおかげですわぁ。
ひとりじゃできないあかんたれです（笑）
Posted by *美～湖* at 2009年01月21日 08:55
ＨＩＲＯＮＯＳＩＮさん
おはようございます♪
はい＾＾
頑張っておいしいみそができるように頑張ってきます～♪
味噌が完成したら八幡こんにゃくで
田楽に挑戦したいです^o^v
おはようございます♪
はい＾＾
頑張っておいしいみそができるように頑張ってきます～♪
味噌が完成したら八幡こんにゃくで
田楽に挑戦したいです^o^v
Posted by *美～湖* at 2009年01月21日 08:56
