どデカかぼちゃ♪カレー

先日ご近所さまから
冬瓜、かぼちゃ、ニガウリ、きゅうりと夏野菜を沢山いただいておりました

今日はのんびり休めたし
晩御飯は具だくさんで
かぼちゃ主役のカレーをつくろう
と思い立ち、作ってみました

いつものようにカレーをつくりまして

直径約25cmのかぼちゃを８等分にし、蒸し器で蒸して柔らかくしたのち
作っておいたカレーに入れて味をなじませました

くずれないようにすくって盛りつけて出来上がり


甘みがあってとても美味しいかぼちゃでした

種は洗ってまた植えてみたいと思います