自家製みそづくり（準備）

今度の日曜日

はじめての　自家製みそづくり　にチャレンジします♪

いままでなんどか味噌づくりのお話をいただいたこともあるのですが
予定がうまく合わなくて参加することができなかったのです

ことしはＹちゃんとＮちゃんが企画をしてくれて
無農薬の大豆が手に入るということで
大変楽しみにしております♪

企画＆準備してくださったＹちゃん、Ｎちゃんありがとうございます♪

今後のために今日は教えていただいた内容を
書き留めておきたいと思います。

＜使用する道具＞

おおきなボウル
圧力鍋
厚手ビニール袋
軍手
しゃもじ
仕込み用ふた付プラスチック容器
（容量５リットル以上）

＜材料　：　出来上がり約４ｋｇ＞
大豆1ｋｇ
米麹1ｋｇ
塩　500ｇ

作り方は日曜に画像をおさめてからＵＰする予定♪

デジカメで写真を撮っている余裕があるかどうかはわからないが・・・

今回の味噌づくりがうまくいけば毎年続けていきたいと思う